Zwiebelplootz mit brotteig Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Zwiebelplootz mit brotteig Den Brotteig nach Packungsanleitung anrühren und anschließend auf einem gefetteten Blech ausrollen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe oder Würfel schneiden. 1 Zwiebelkuchen Mit Brotteig - Wir haben 19 beliebte Zwiebelkuchen Mit Brotteig Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & brillant. 2 Rezept Zwiebelkuchen mit Brotteig. Zutaten (für 1 Springform ø 26cm). Brotteig: g Weizenmehl, Type g Roggenmehl, Type 3 ig nach Anweisung zubereiten - für die Menge ca. ml warmes Wasser verwenden. Der Teig darf nicht mehr kleben, wenn nötig, etwas Mehl zufügen. 4 Zwiebeln und Speck vom Herd nehmen. Das Ei sauber trennen. Saure Sahne und Eigelb unter Zwiebeln und Speck mischen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Zwiebelmasse heben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel nach Belieben würzen. Den Zwiebelbelag gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. 5 Nach etwa 15 Minuten „Gehzeit“ die Teigböden mit je einem Becher Schmand bestreichen und anschließend die abgekühlte Zwiebelmasse dick auftragen. Backzeit: Im auf ° C vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Aufpassen, dass die Zwiebeln nicht schwarz werden. 6 Eine Schüssel Wasser auf den Boden des Backofens stellen und den Ofen auf Grad vorheizen. Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und 15 Min. gehen lassen. Die abgekühlte Masse auf dem Teig verteilen und dann im Ofen für ca. 40 bis 50 Minuten goldgelb backen. 7 Rezept Zwiebelkuchen mit Brotteig Zutaten (für 1 Springform ø 26cm) Brotteig: g Weizenmehl, Type g Roggenmehl, Type 5 g Hefe, frisch 1 TL Zucker 25 ml Milch 1 TL Salz. Für den Belag: 1 kg Gemüsezwiebeln g Speck 3 Eier g Saure Sahne 50 g Butterschmalz 1 TL Kümmel (Werbelink) schwarzer Pfeffer (ganz), frisch gemahlen. 8 Zwiebelkuchen Mit Brotteig - Wir haben 19 beliebte Zwiebelkuchen Mit Brotteig Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Die Zwiebeln und das Dörrfleisch in eine große Pfanne geben und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Kümmel untermischen. Unter die abgekühlte Masse die saure Sahne oder den Schmand und die Eier rühren. Die Masse sollte nicht zu flüssig sein, bei Bedarf etwas Semmelbrösel zugeben. zwiebelkuchen sauerteig 10 Man nutzte den Brotteig einfach flach auf ein Backblech ausgebreitet dann als Grundlage für viele herzhafte und süße Varianten. 11 thüringer zwiebelkuchen sauerteig 12